Menu

« Les petits pots dans les grands »

 

Ce menu est élaboré selon ce que la nature nous offre, Il peut aussi bien changer en cours de service.

Salade César version Quintessence

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Filet de mulet rôti, semoule de choux fleur aux saveurs de la Médina

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Omelette norvégienne à la mirabelle de Marly

 

Entrée/plat 20€

Plat/dessert 20€

Entrée/plat/dessert 25€

 

Profitez aussi de notre carte des vins à emporter à moitié prix !!!

(Accords mets et vins possible)                    

 

Commande à passer 48 h à l’avance au plus tard.

Dans un souci de protection de notre planète, 1€ vous sera restitué par pot rendu. Merci pour elle.

Carte

 

Tartelette apéritive 1.20€

Charcuterie de la ferme Muller à Gravelotte et / ou fromage de la fromagerie du grand cerf 12€

Découpe de melon au poivre de Tellicherry, jambon de Gravelotte et croustillant de parmesan 10€

Tomate farcie à la chair de crabe caviar de hareng et roquette 13€

Terrine de foie gras de canard IGP du sud ouest de la Quercinoise, (pour 2 150g) 15€

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Ris de veau aux saveur de pizza, piperade de poivron et au chorizo 27€

Homard rôti, ratte et céleri au safran d’Alsace, coquillage et jus d’une bouillabaisse 29€

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Tuile cacao et mousse au chocolat grand cru blanc et noir, namelaka au caramel 7€

Abricots pochés à la lavande, nougatine, crémeux bergamote et meringue 7€