Menu Fêtes des Mères
Dimanche 29 mai 2022
75€ hors boissons
Le radis beure à boire
*******
Tartare de dorade royale à l’espelette et à l’orange et gaspacho de concombre à la menthe poivré
*******
Tarte fine d’asperge à la noisette et aux herbes du jardin de Catherine
*******
Saint-Pierre rôti au beurre d’anchois et fenouil dans tous ses états
*******
Filet de veau, mille feuilles de pomme de terre aux effluves de foie gras, jus de veau à l’estragon
*******
Mousse chocolat comme chez maman
*******
Jubilé de cerise au champagne, savarin et sorbet yaourt
Réservation au 03.87.31.46.88 ou sur www. quintessence-restaurant.com