Menu Lunch du marché 

Ce menu est élaboré selon ce que la nature nous offre,

Il peut aussi bien changer en cours de service.

Carpaccio de saumon mariné à l’aneth et au citron vert,

salade de pousse de soja à la coriandre et au gingembre

Verre de vin suggéré : VIRE-CLESSE 2021, Domaine des Gandines BIO 7€

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Le poisson de la criée, émincé de fenouil et beurre blanc estragon-badiane

                Verre de vin suggéré : COTEAUX D’AIX 2021, Château Revelette  BIO 8€

Ou

Paleron de porc mariné au BBQ, flan de pomme de terre au paprika fumé 

Verre de vin suggéré : SAINT-AMOUR 2021, Domaine Dominique Piron  7€

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Crumble fraise rhubarbe et son crémeux mascarpone à la vanille

Ou

Assiette de fromages de la fromagerie du Grand Cerf

Plat seul 17€

Entrée/plat ou Plat/dessert 23€

Entrée/plat/dessert 29€

Fromages affinés 8€

Uniquement les services du midi, lundi, jeudi, vendredi