Menu Lunch du marché
Ce menu est élaboré selon ce que la nature nous offre,
Il peut aussi bien changer en cours de service.
Pulpe d’avocat épicée, salade de crevette et suprême de pomelos
Verre de vin suggéré : VIRE-CLESSE 2022, Domaine Matisco 8€
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Dos de saumon rôti, patate douce à la coriandre et beurre blanc cidre-gingembre
Verre de vin suggéré : RIESLING « Tradition » 2022, Domaine Engel 8€
Ou
Suprême de volaille fermier farci aux champignons,
navets boule d’or et sauce vin jaune
Verre de vin suggéré : PINOT NOIR 2022 « Tradition », Domaine Engel 8€
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Panacotta à la verveine marocaine et son sorbet fruit de la passion
Ou
Assiette de fromages de la fromagerie du Grand Cerf
Plat seul 17€
Entrée/plat ou Plat/dessert ou fromage 23€
Entrée/plat/dessert ou fromage 29€
Fromages affinés 8€
Uniquement les services du midi, lundi, jeudi, vendredi
(hors jours férié)