Carte de la saison

Entrée :

Brouillade d’œuf aux morilles / crème de pois / crouton à l’ail (végé)     18€

Terrine de foie gras de canard au porto blanc / rhubarbe / ibiscus     22€

Roulade de saumon aux herbes et au citron confit / asperges / Mayonnaise aux épices     17€

Plats :

Petits épeautres comme un risotto / fèves / ail des ours (végé)     23€

Filet de bœuf lorrain / purée fumée / légumes primeurs / sauce aigre-douce     34€

Thon rouge snacké / fenouil / olives / pesto / péquillos     31€

Desserts :

Tout choco : mousse / crumble / coque choco / glace choco     12€

Tiramisu / mascarpone / fraise / citron vert / rhum blanc     12€

Visitandine / pamplemousse / glace cerfeuil / sirop anis verte – agrume     12€

Assiette de fromage affinés     12€

Origine des viandes bovine : France