Suggestions du moment 

Nous nous engageons à éviter le gaspillage alimentaire,

c’est pour cela que cette suggestion peut évoluer lors d’un service.

Formule complète : 50€

Œuf croustillant, asperges blanches maltaises, parmesan et jambon truffé

Ou

Chair de crabe en tartare, gel au thym citron et caramel de fenouil, crème de pois à la menthe

16€

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Souris d’agneau confite au paprika fumé, boulgour au basilic et printanière de légumes

Ou

Pavé de sandre, artichauts et velouté de barigoule au lard paysans grillé

28€

*****

Pavlova rhubarbe fraise et yuzu

Ou

Gâteau Basque aux cerises confites et son sorbet fromage blanc

10€

Un verre de vin avec votre plat ? Demandez conseil !!!