Suggestions du moment 

Nous nous engageons à éviter le gaspillage alimentaire,

c’est pour cela que cette suggestion peut évoluer lors d’un service.

Formule complète : 50€

Céviche de dorade «  leche du tigre » tobiko et condiment kiwi-granny smith

Ou

Pressé de canard confit à la pomme de terre, chutney d’oignon rouge et vinaigrette de roquette  

16€

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Joue de bœuf à la bordelaise, escalope de foie gras et crémeux de panais à l’estragon

Ou

Bar rôti, déclinaison de butternut, étuvée d’épinard et émulsion à la citronnelle

28€

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Foret noire cerise amarena croquante au chocolat, sauce cacao amaretto

Ou

Mont blanc version Quintessence, crème glacée au marron et au rhum et son caramel laitier

10€

Un verre de vin avec votre plat ? Demandez conseil !!!