Suggestions du moment
Nous nous engageons à éviter le gaspillage alimentaire,
c’est pour cela que cette suggestion peut évoluer lors d’un service.
Formule complète : 50€
Œuf croustillant, asperges blanches maltaises, parmesan et jambon truffé
Ou
Chair de crabe en tartare, gel au thym citron et caramel de fenouil, crème de pois à la menthe
16€
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Souris d’agneau confite au paprika fumé, boulgour au basilic et printanière de légumes
Ou
Pavé de sandre, artichauts et velouté de barigoule au lard paysans grillé
28€
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Pavlova rhubarbe fraise et yuzu
Ou
Gâteau Basque aux cerises confites et son sorbet fromage blanc
10€
Un verre de vin avec votre plat ? Demandez conseil !!!