Menu de FETE DES MERES

disponible le dimanche 31 mai de 9h30 à 12h00 !

 

 

Menu à réserver au plus tard le mercredi 27 mai, 19h !!!

 

 

Commande au 03.87.31.46.88 ou par mail :

 contact@quintessence-restaurant.com

 

« Dans un soucis de protection de la planète, nous vous reversons 1€

pour chaque pot restitué lors de votre prochaine commande »

 

 

« Les petits plus »

Tout pour l’apéro :

Tartelette apéritive au choix du chef                                                                                                                       1.40€ / pièce

Mauricette à la charcuterie de Valentin Muller à Gravelotte                                                                                   2€  / pièce

Notre pain : Tradition de 400g                                                                                                                               2.50€ / pièce

Les assiettes :

Fromages affinés de la fromagerie du Grand Cerf à Metz                                                                                     12€

Terrine :

Foie gras IGP du sud-ouest de la Quercynoise au cognac (pot de 200 gr soit 2/3 personnes)

et chutney d’ananas                                                                                                                                               20€

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Menu « les petits pots de MAMAN »

 

 

Menu 45€  3 plats : Entrée / viande / dessert

Menu 55€  4 plats : Entrée / poisson / viande / dessert

 

 

Berlingot de foie gras de canard, gelée au thé noir et gewurztraminer, rhubarbe confite au sureau

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Filet de turbot rôti aux saveurs de béarnaise, ricotta à l’ail fumé et asperges vertes

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Ballotine de poulet noir de Moselle à la sauge, légumes printaniers et sauce suprême aux morilles

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Fraise croquante au sésame et au yuzu et son cœur coulant au doux parfum de livèche