Menu anniversaire 2 ans

  de QUINTESSENCE

Ce menu est une immersion dans l’univers culinaire du menu quintessence.

Les plats préférés de nos clients à découvrir ou à redécouvrir  

    70€

(uniquement le soir et le weekend)

tout le mois de septembre

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Mousse d’œuf aux effluves de foin

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Foie gras rôti, pêche à la verveine et sorbet fromage blanc gingembre

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Gambas, choux fleur à l’huile de café et tartare d’ananas

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Raviole de grenouille à l’ail d’Arleux

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Cabillaud, carottes fondantes et écume d’eau de mer safranée

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Tout est bon dans le cochon, Mousseline de pomme de terre fumée

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Chariot de fromage de la fromagerie du grand cerf

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Granité champagne rosé et pamplemousse

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Forêt noire version Quintessence